Dulu peniaga pasar malam kini pengimport daging

Utusan Malaysia, 25 mei 2007



Enak... produk keluaran Al-Amin Frozent Mart mensasarkan selera dan cita rasa pelanggan daripada semua peringkat umur.

Usia muda bukanlah faktor penghalang untuk berjaya. Namun ia menjadi kekuatan dalam menyahut cabaran setelah bertahun berniaga di pasar-pasar malam untuk mencari pengalaman sebagai seorang peniaga.

Detik-detik itu telah mengajar Mohd. Saifulnizam Noh, 26, erti keperitan hidup sebagai pengusaha makanan barat.

Berkat kesungguhan dan keyakinan di samping sokongan ahli keluarga, beliau memberanikan diri mengeluarkan modal bagi merealisasikan impiannya itu.

Kini, beliau boleh berbangga apabila impiannya menubuhkan syarikat yang berorientasikan daging lembu sejuk beku iaitu Nash-Co Farms Sdn. Bhd. tercapai.

Wartawan, MOHD. SAIFUL MOHD. SAHAK bersama jurufoto AZLI AHAD dan RAHMAN SALLEH menyelami rahsia kejayaan syarikat yang terletak di Batu Caves, Selangor baru-baru ini.

MEGA: Apakah maksud di sebalik nama Al-Amin Frozen Mart digunakan sebagai jenama syarikat pemasaran produk keluaran syarikat anda?

MUHD. SAIFULNIZAM: Al-Amin Frozen Mart membawa maksud amanah dan percaya dalam meniti kehidupan ini.

Syarikat ditubuhkan dengan matlamat untuk membantu masyarakat Islam khususnya di negara ini mendapatkan produk makanan sejuk beku yang berasaskan daging dan makanan halal, bersih lagi sihat.

Dorongan menceburkan diri dalam bidang ini adalah berikutan permintaan tinggi umat Islam terhadap proses penyediaan produk daging sejuk beku.

Ia meliputi proses ternakan lembu, corak pemakanan dan etika penyembelihan, pemprosesan sehingga daging dikilangkan selain cara menyimpan dan mengedarkannya.

Dengan dorongan ini saya melihat bidang industri daging halal sejuk beku ini mempunyai potensi untuk dibangunkan lebih-lebih lagi apabila diterajui oleh orang muslim sendiri.

Saya juga melihatnya sebagai ibadat selain berniaga untuk menyara kehidupan.

Apakah sejarah bermulanya perniagaan ini serta cabaran yang dihadapi sepanjang menceburi bidang ini?

MUHD. SAIFULNIZAM: Sebenarnya kami bermula dengan berniaga makanan barat dari sebuah gerai. Ia dibuka di pasar-pasar malam dengan hanya dua orang pembantu di Selayang.

Selepas beberapa tahun mengusahakan perniagaan tersebut, timbul minat terhadap produk makanan yang berasaskan daging lembu.

Pada masa yang sama, didapati bekalan daging tempatan tidak dapat memenuhi keperluan masyarakat. Disebabkan hal itu, harganya juga tidak stabil serta berlaku kekurangan bekalan lembu hidup yang diimport.

Atas faktor itu, saya menubuhkan syarikat ini untuk mengusahakannya secara serius. Bermula pada tahun 2003, saya menjelajah ke beberapa wilayah di China untuk meninjau peluang-peluang menjalinkan kerjasama dengan pengusaha dan pembekal di sana.

Hasil pemantauan itu, saya bertemu pembekal yang berkenaan. Hingga pada tahun 2005 kerjasama itu turut mendapat perhatian daripada Jabatan Haiwan Malaysia dan Jabatan Kemajuan Agama Islam Malaysia (Jakim) yang memberi kelulusan dan kebenaran untuk syarikat saya mengimport lembu-lembu hidup dan daging sejuk beku dari China.

Bagaimanapun, saya hanya memfokus kepada import daging lembu sejuk beku sejak tahun 2006. Sebabnya, kos operasi mengimport lembu hidup adalah terlalu tinggi. Tambahan pula persiapan untuk proses pengoperasian menyukarkan pihak saya dan mengambil masa yang terlalu lama.

Pada mulanya saya terpaksa berusaha mencari pasaran. Alhamdulillah dengan perancangan yang rapi saya berjaya mengembangkan perniagaan ini sebagai pembekal dan pemborong daging lembu sejuk beku.

Kini produk Nash-Co Farms mendapat permintaan yang tinggi daripada pelanggan khususnya para peniaga, pengusaha makanan, restoran dan pengusaha industri.

Apakah perancangan Nash-Co Farms untuk meningkatkan pasaran daging lembu sejuk beku ini?

MUHD. SAIFULNIZAM: Bagi menambah nilai produk serta meningkatkan pasaran, syarikat merancang untuk mengeluarkan produk makanan segera berasaskan daging lembu.

Dengan itu, syarikat telah melancarkan produk pertama iaitu bebola daging lembu tulen dengan jenama Al-Amin Frozent Mart..Beefball. Alhamdulillah, produk ini diterima baik oleh pelanggan. Rata-rata pelanggan yang ditemui mengatakan produk ini mempunyai rasa yang enak.

Ini memberi saya suatu semangat dan harapan untuk melangkah lebih jauh dalam industri pemprosesan makanan halal bagi memenuhi pasaran tempatan dan luar negara.

Apakah hala tuju syarikat dalam industri ini?

MUHD. SAIFULNIZAM: Seperti apa yang diperkatakan, syarikat memfokuskan kepada mencapai kejayaan mengikut kapasiti dan keupayaan sendiri.

Asas dan misi perniagaan adalah menawarkan produk daging lembu halal. Di sini saya dan syarikat sedang meneroka ke arah mempelbagaikan produk dengan kerjasama daripada pengusaha syarikat lain.

Bagaimana perkembangan syarikat dan persaingan dengan produk jenama lain?

MUHD. SAIFULNIZAM: Sehingga tahun 2006, prestasi syarikat adalah baik. Walaupun tahun ini memberi pulangan yang baik namun ia tetap memerlukan suntikan modal untuk memperluaskan pasaran.

Sebagai pengusaha baru di Malaysia, persaingan memang hebat. Ini kerana kebanyakan peneraju adalah kalangan yang telah menguasai pasaran dengan kekuatan modal yang besar.

Syarikat turut bersaing dari segi harga dan menawarkan pelbagai insentif. Kami mengimport daging lembu sejuk beku dari Shandong, China kerana kualitinya yang agak tinggi.

Produk Al-Amin Frozent Mart..Beefball pula adalah produk premium yang menitikberatkan kualiti dan cita rasa tetapi dijual pada harga yang berpatutan.

Apakah perkhidmatan yang ditawarkan oleh syarikat selain produk daging lembu sejuk beku?

MUHD. SAIFULNIZAM: Selain membekal dan memasarkan produk daging lembu sejuk beku, kami juga membantu dalam mewujudkan peniaga-peniaga baru dengan memberi khidmat nasihat untuk menceburi bidang ini.

Kami juga menawarkan perkhidmatan mendirikan bilik sejuk, membekalkan freezer dan chiller dan produk-produk lain seperti kambing, ayam dan ikan.

Bagi mereka yang berminat untuk berniaga makanan barat, kami juga menyediakan kemudahan pengurusan persiapan makanan.

Apakah petua menjadi usahawan muda dalam usia 26 tahun?

MUHD. SAIFULNIZAM: Perniagaan bukan satu bidang yang baru. Malahan ramai pengusaha dari pelbagai kaum telah menceburi bidang ini. Apa yang perlu dilakukan ialah memperkenalkan beberapa konsep dan pendekatan baru untuk merancakkan industri ini.

Pada saya, prinsip percaya usia bukanlah faktor penghalang atau penentuan berjayanya menjadi usahawan. Asas yang membuatkan saya berjaya adalah kerana kebiasaan diri melakukan beberapa perkara dalam waktu yang sama.

Dalam berniaga, saya juga belajar dan mengembara mencari ilmu yang boleh membantu saya dalam kehidupan.

Sebagai contoh, kita harus menghormati usahawan bumiputera yang telah berjaya dengan menjadikan kejayaan mereka sebagai panduan.

Bergelar anak muda yang maju dalam industri ini membawa pelbagai dimensi. Apakah panduan yang digunakan untuk berjaya di dalam perniagaan?

MUHD. SAIFULNIZAM: Sebagai anak muda, saya akui mempunyai tanggungjawab yang besar dan berat. Apabila menceburkan diri di dalam perniagaan, saya turut mewakili diri saya, keluarga, bangsa dan negara.

Saya tidak mahu gagal kerana tidak mahu dianggap bangsa yang tidak konsisten. Apabila saya berada di China umpamanya, rakan di sana melihat saya sebagai orang Malaysia dan bukan hanya seorang individu. Maka setiap tindak tanduk saya dianggap sebagai wakil Malaysia.

Oleh yang demikian, saya menyokong hasrat kerajaan dalam meningkatkan modal insan supaya lebih ramai anak muda menyahut cabaran global ini.

Bagi saya, kejayaan adalah relatif dalam kehidupan. Kejayaan dari segi material adalah tidak bererti tanpa moral, fizikal dan kesihatan yang baik.

Hubungan yang baik di antara pembekal dan pelanggan penting dijaga untuk keuntungan bersama.

Mereka yang berminat menjadi pengedar produk syarikat Nash-Co Farms Sdn. Bhd. boleh menghubungi talian 03-42578725 atau 012-3087579.

.